Άσχημα νέα: Δείτε τι θα συμβεί στην Ελλάδα σε όλα τα νοικοκυριά!
Ο πληθωρισμός στα τρόφιμα αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα οικονομικά ζητήματα που απασχολεί τα νοικοκυριά στην Ελλάδα και την ευρωζώνη το 2023 και το 2024.
Παρά τις προσπάθειες για σταθεροποίηση των τιμών, οι ανατιμήσεις σε βασικά είδη διατροφής συνεχίζουν να επιβαρύνουν τα χαμηλότερα εισοδηματικά στρώματα. Η ανάλυση των δεδομένων αποκαλύπτει τις αιτίες πίσω από αυτές τις αυξήσεις και τις προοπτικές για το μέλλον.
Ο πληθωρισμός των τροφίμων αποδεικνύεται σκληρός και ανθεκτικός, με τις τιμές των βασικών ειδών διατροφής να αυξάνονται ραγδαία τόσο στην Ελλάδα όσο και στην υπόλοιπη ευρωζώνη το 2023. Οι αυξήσεις αυτές είναι υπερδιπλάσιες του Γενικού Δείκτη Τιμών Καταναλωτή, επηρεάζοντας κυρίως τα νοικοκυριά με χαμηλότερα εισοδήματα.
Αν και το πρώτο πεντάμηνο του 2024 καταγράφηκε μείωση στις ανατιμήσεις, ο πληθωρισμός των τροφίμων παρέμεινε υψηλός στο 5,6% σε σύγκριση με το 11,7% του 2023. Ωστόσο, κάποιες κατηγορίες συνεχίζουν να παρουσιάζουν έντονες αυξήσεις. Οι τιμές στα έλαια και λίπη αυξήθηκαν κατά 39,2% λόγω της μειωμένης παραγωγής ελαιολάδου. Παράλληλα, οι τιμές στο μεταλλικό νερό, αναψυκτικά και χυμούς φρούτων αυξήθηκαν κατά 11,4% εξαιτίας της ξηρασίας στη Βραζιλία και των ασθενειών στους πορτοκαλεώνες, που μείωσαν την παραγωγή χυμού πορτοκαλιού σε ιστορικά χαμηλά επίπεδα. Οι τιμές των φρούτων αυξήθηκαν κατά 10,3%, ενώ τα ψάρια κατέγραψαν επίσης αυξήσεις σε σχέση με το προηγούμενο έτος.
Σύμφωνα με την έκθεση της Τράπεζας της Ελλάδος για τη Νομισματική Πολιτική 2023-2024, οι υψηλές τιμές ενέργειας και λιπασμάτων, καθώς και το αυξημένο μισθολογικό κόστος, συνέβαλαν στις ανατιμήσεις των μη επεξεργασμένων τροφίμων. Οι ίδιες αιτίες επηρέασαν και τα επεξεργασμένα τρόφιμα, με τις διεθνείς τιμές των διατροφικών εμπορευμάτων να αυξάνονται λόγω του πολέμου στην Ουκρανία και της κλιματικής κρίσης. Οι πανδημικές επιπτώσεις και οι φυσικές καταστροφές, όπως οι πλημμύρες στη Θεσσαλία, ενίσχυσαν περαιτέρω τις αυξήσεις.
Τα στοιχεία της Τράπεζας της Ελλάδος καταδεικνύουν τη σημαντική μείωση του πληθωρισμού των τροφίμων το πρώτο πεντάμηνο του 2024, με τις τιμές σε κατηγορίες όπως τα γαλακτοκομικά και τα αβγά να καταγράφουν αρνητικό πληθωρισμό για πρώτη φορά από το 2020. Παρόλα αυτά, οι προβλέψεις για το μέλλον παραμένουν αβέβαιες, καθώς η κλιματική κρίση συνεχίζει να προκαλεί ακραία καιρικά φαινόμενα και διαταραχές στην παραγωγή και την εφοδιαστική αλυσίδα.
Ο πληθωρισμός των τροφίμων αποτελεί μια συνεχή πρόκληση, και η κατανόηση των παραγόντων που τον επηρεάζουν είναι κρίσιμη για τη λήψη μέτρων που θα προστατεύσουν τα νοικοκυριά και θα διασφαλίσουν τη σταθερότητα των τιμών στην αγορά τροφίμων.
Η ΕΞΕΛΙΞΗ ΤΟΥ ΠΛΗΘΩΡΙΣΜΟΥ ΣΤΑ ΕΙΔΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ
| ΠΡΟΪΟΝΤΑ | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 (α’ πεντάμηνο) |
| Τρόφιμα | 1,8% | 1,6% | 12% | 11,7% | 5,6% |
| Ψωμί & δημητριακά | 0,1% | 0,7% | 13,9% | 9,3% | 0,7% |
| Κρέατα | 1,8% | 1.,3% | 13,3% | 11,9% | 3,7% |
| Ψάρια | -0,3% | 4,5% | 3,4% | 5,8% | 7,5% |
| Γαλακτοκομικά & αβγά | 1,8% | 0,6% | 16,1% | 14% | -0,9% |
| Ελαια &λίπη | -4,5% | 6,5% | 20,7% | 20,3% | 39,2% |
| Φρούτα | 14,3% | -1,4% | 4,7% | 8,9% | 10,3% |
| Λαχανικά | -0,1% | 2,1% | 12% | 12% | 6,2% |
| Ζάχαρη, σοκολάτες, γλυκά, παγωτά | -1,1% | 0,5% | 5,1% | 9,3% | 4,4% |
| Λοιπά τρόφιμα | -0,5% | 1,4% | 8,8% | 12% | 3,8% |
| Μη αλκοολούχα ποτά | -2,2% | -0,3% | 6,7% | 10,9% | 7,5% |
| Καφές, κακάο, τσάι | -2,4% | 1,6% | 9,3% | 9,5% | 2,1% |
| Μεταλλικό νερό, αναψυκτικά, χυμοί φρούτων |
-2,2% |
-1,3% |
5,1% |
11,9% |
11,4% |
Πηγή: ΕΛΣΤΑΤ, επεξεργασία στοιχείων από την ΤτΕ
Ακολούθησε το Onlinepress.gr στο Google News για όλες τς τελευταίες χρηστικές ειδήσεις
