Μους σοκολάτας με αβοκάντο για να την απολαύσετε χωρίς τύψεις

Έχετε δοκιμάσει ποτέ μους σοκολάτας με αβοκάντο; Αν ναι, ξέρετε ήδη πόσο κρεμώδης και πλούσια γίνεται. Αν όχι, ετοιμαστείτε για μια σοκολατένια αποκάλυψη. Αυτή η συνταγή είναι η τέλεια λύση για όταν θέλουμε ένα γλυκό χωρίς ενοχές – χωρίς ζάχαρη, χωρίς κρέμα γάλακτος, αλλά με γεύση που εντυπωσιάζει. Χάρη στο αβοκάντο, η υφή είναι απίστευτα βελούδινη, ενώ το κακάο και το μέλι δίνουν ένταση και γλύκα στη σωστή ισορροπία. Θέλετε να την κάνετε vegan; Αντικαταστήστε το μέλι με σιρόπι αγαύης ή σφενδάμου και είστε έτοιμοι.

Μους σοκολάτας με αβοκάντο- Χρόνος προετοιμασίας: 15′

Χρόνος αναμονής: 1 ώρα

Μερίδες: 4-5

Υλικά

• 2 μεγάλα ώριμα αβοκάντο

• 3 κ.σ. μέλι ανθέων (ή σιρόπι αγαύης/σφενδάμου για vegan έκδοση)

  

  ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

  Σπιτικό γαλακτομπούρεκο για όλη την οικογένεια

• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

• 50 γρ. κακάο άγλυκο

Εκτέλεση

1. Καθαρίζουμε τα αβοκάντο και τα τοποθετούμε στον πολυκόφτη ή μπλέντερ. Χτυπάμε μέχρι να γίνουν λεία κρέμα.

2. Προσθέτουμε το μέλι, το εκχύλισμα βανίλιας και το κακάο. Συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθεί πλήρως το μείγμα.

3. Μοιράζουμε τη μους σε ποτηράκια ή μπολάκια και τα βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.

4. Σερβίρουμε γαρνιρισμένη με ξηρούς καρπούς, φρέσκα φρούτα ή ξύσμα σοκολάτας.

Tips

• Επιλέξτε πολύ ώριμα αβοκάντο για πιο απαλή υφή.

• Το κακάο υψηλής ποιότητας κάνει τη διαφορά στη γεύση.

• Προσθέστε λίγο espresso ή κανέλα για πιο ιδιαίτερο twist.

• Η μους διατηρείται στο ψυγείο για 2 μέρες, καλυμμένη.