Παγωτά με τιμή… πολυτελείας: Γιατί το καλοκαιρινό γλύκισμα γίνεται απλησίαστο

Οι ανατιμήσεις είναι εμφανείς τόσο στα περίπτερα και τα ζαχαροπλαστεία όσο και στα ράφια των σούπερ μάρκετ, όπου η συνολική αύξηση την τελευταία διετία ξεπερνά το 20%.

Το κακάο οδηγεί την κούρσα ακρίβειας

Πίσω από τις συνεχείς ανατιμήσεις κρύβεται ένας βασικός ένοχος: η διεθνής τιμή του κακάο. Από το ρεκόρ των 12.500 δολαρίων ανά τόνο στα τέλη του 2024, η τιμή είχε πέσει προσωρινά, αλλά πλέον ξαναπαίρνει την ανιούσα, φτάνοντας τα 10.865 δολάρια. Οι φόβοι για μείωση της παραγωγής στην Αφρική, και κυρίως στην Ακτή Ελεφαντοστού, προκαλούν αστάθεια στην αγορά και περνούν το κόστος κατευθείαν στον καταναλωτή.

Στα ύψη το κόστος για τα ατομικά παγωτά

Τα μεμονωμένα παγωτά, που παραδοσιακά προτιμώνται για μια γρήγορη απόλαυση, καταγράφουν τις μεγαλύτερες αυξήσεις. Ενδεικτικά, πύραυλος γνωστής εταιρείας πωλείται πλέον προς 3 ευρώ, από 2,7 πέρυσι. Ένα απλό ξυλάκι έχει σκαρφαλώσει έως τα 2,8 ευρώ. Για μια τετραμελή οικογένεια, η καθημερινή απόλαυση ενός παγωτού μεταφράζεται πλέον σε… σημαντική μηνιαία επιβάρυνση.

Ανατιμήσεις και στα οικογενειακά παγωτά

Ούτε τα οικογενειακά παγωτά δεν ξέφυγαν από το κύμα ανατιμήσεων. Μια συσκευασία των 3 λίτρων που κόστιζε πέρσι 12,50 ευρώ, φτάνει φέτος ακόμα και τα 13,30 ευρώ. Οι πιο οικονομικές επιλογές –όπως τα private label– παρουσιάζουν μικρότερες αυξήσεις, αλλά κι αυτές δεν έχουν μείνει ανεπηρέαστες.

Τα ζαχαροπλαστεία στενάζουν

Στους χώρους της ζαχαροπλαστικής, οι τιμές έχουν ξεφύγει. Η μπάλα παγωτού κυμαίνεται από 2 έως και 3 ευρώ, ενώ η τιμή ανά κιλό κυμαίνεται από 16 μέχρι και 20 ευρώ – σημαντική άνοδος σε σχέση με πέρυσι. Οι επαγγελματίες δηλώνουν ότι η πίεση στις πρώτες ύλες είναι ασφυκτική και δεν μπορούν πλέον να απορροφούν το αυξημένο κόστος.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Άσχημα νέα για τους οδηγούς στην Ελλάδα – Τι θα πρέπει να πληρώσουν

Καύσωνας στο κόστος των πρώτων υλών

Η Ομοσπονδία Επαγγελματοβιοτεχνών Ζαχαροπλαστών Ελλάδας κρούει τον κώδωνα του κινδύνου. Η τιμή της σοκολάτας έχει εκτοξευθεί έως και 200% σε 18 μήνες, ενώ γάλα, κρέμες και παχυντικά υλικά έχουν αυξηθεί κατά 20-30%. Τα κόστη αυτά μετακυλίονται πλέον αναγκαστικά στους τελικούς καταναλωτές.

Ανεξέλεγκτη η ακρίβεια σε τουριστικές περιοχές

Σε νησιά και παραθαλάσσιες περιοχές, η τιμή για ένα παγωτό γίνεται εξωφρενική. Δεν είναι λίγα τα καταστήματα που χρεώνουν ακόμα και 5 ή 6 ευρώ για μία μόνο μπάλα παγωτού, εκμεταλλευόμενα την τουριστική ζήτηση. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα τη δυσαρέσκεια των επισκεπτών, που βλέπουν την καλοκαιρινή τους απόδραση να μετατρέπεται σε ακριβή υπόθεση.

Εκπτώσεις και αυταπάτες στα σούπερ μάρκετ

Αν και πολλές αλυσίδες λανσάρουν προσφορές και πακέτα για να προσελκύσουν το κοινό, οι πραγματικές μειώσεις είναι μικρές. Τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας παραμένουν η πιο προσιτή επιλογή, με τις τιμές για οικογενειακά παγωτά να κυμαίνονται από 5,5 έως 6,5 ευρώ. Ακόμη κι έτσι όμως, η συνολική επιβάρυνση δεν μπορεί να αγνοηθεί.