Πώς το junk food επηρεάζει τη βιολογική γήρανση;

Η καθημερινή διατροφή μας αποτελεί το θεμέλιο για τη συνολική μας υγεία. Η κατανάλωση επεξεργασμένων τροφών, γνωστών ως junk food, έχει αποδειχθεί ότι επιταχύνει τη διαδικασία της βιολογικής γήρανσης, επηρεάζοντας τόσο την υγεία μας όσο και τη μακροζωία μας.

Junk food και βιολογική γήρανση – Τι αναφέρουν οι μελέτες

Η βιολογική ηλικία αντικατοπτρίζει την πραγματική κατάσταση του οργανισμού μας, ενώ η χρονολογική ηλικία σχετίζεται απλώς με τα έτη ζωής μας. Σύμφωνα με τη μελέτη, η κατανάλωση επεξεργασμένων τροφών, όπως μπισκότα, ανθρακούχα ποτά και στιγμιαία noodles, μπορεί να αυξήσει τη βιολογική ηλικία.

Για παράδειγμα, αν το 10% της ημερήσιας διατροφής περιλαμβάνει τέτοιου είδους τρόφιμα, η βιολογική ηλικία μπορεί να αυξηθεί κατά 2,4 μήνες, σύμφωνα με την έρευνα σε 16.000 άτομα στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Πώς επηρεάζει η κατανάλωση 200 Θερμίδων από τροφές junk food

Η καθηγήτρια διατροφολογίας Barbara Cardoso σημειώνει ότι η κατανάλωση μόλις 200 επιπλέον θερμίδων από επεξεργασμένα τρόφιμα μπορεί να επιταχύνει τη διαδικασία βιολογικής γήρανσης κατά περισσότερο από δύο μήνες. Τέτοιες τροφές περιλαμβάνουν 80 γραμμάρια μπουκιές κοτόπουλου ή μια μικρή μπάρα σοκολάτας. Η αυξημένη βιολογική ηλικία συνδέεται επίσης με υψηλότερους δείκτες θνησιμότητας. Όπως υπογραμμίζει η μελέτη, η μακροχρόνια κατανάλωση junk food επηρεάζει αρνητικά το προσδόκιμο ζωής, ενώ μειώνει τη συνολική λειτουργική ικανότητα του οργανισμού.

Η διατήρηση μιας ισορροπημένης διατροφής είναι καθοριστικής σημασίας για τη μακροπρόθεσμη υγεία μας. Ο περιορισμός της κατανάλωσης επεξεργασμένων τροφών και η αύξηση της πρόσληψης φυτικών προϊόντων μπορούν να βοηθήσουν στην καθυστέρηση της βιολογικής γήρανσης και στην ενίσχυση της ευεξίας μας.