Ρευματοειδής αρθρίτιδα: Πώς ορισμένα τρόφιμα συνδέονται με την πάθηση

Η ρευματοειδής αρθρίτιδα (ΡΑ) είναι μια χρόνια αυτοάνοση νόσος που επηρεάζει σημαντικό ποσοστό του πληθυσμού παγκοσμίως, προκαλώντας φλεγμονή στις αρθρώσεις και, σε ορισμένες περιπτώσεις, επιπλοκές σε άλλα όργανα. Εκτιμάται ότι η ΡΑ πλήττει περίπου το 0,5-1% του ενήλικου πληθυσμού σε παγκόσμιο επίπεδο. Η νόσος εμφανίζεται συχνότερα στις γυναίκες, οι οποίες προσβάλλονται τρεις φορές περισσότερο από τους άνδρες. Αν και μπορεί να εκδηλωθεί σε οποιαδήποτε ηλικία, οι περισσότερες περιπτώσεις διαγιγνώσκονται μεταξύ 30 και 60 ετών, επηρεάζοντας την ποιότητα ζωής των ασθενών και τις καθημερινές τους δραστηριότητες.

Ρευματοειδής αρθρίτιδα και διατροφή

Μια νέα ανασκόπηση ερευνών, η οποία περιλαμβάνει δεδομένα από σχεδόν 10.000 άτομα που πάσχουν από ρευματοειδή αρθρίτιδα, αποκαλύπτει πώς η διατροφή επηρεάζει τον κίνδυνο εμφάνισης της νόσου. Τα ευρήματα φωτίζουν τη σύνθετη σχέση μεταξύ διατροφικών επιλογών και της πιθανότητας εμφάνισης αυτής της κοινής αυτοάνοσης πάθησης.

Τροφές που μειώνουν τον κίνδυνο της ρευματοειδούς αρθρίτιδας

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση τροφίμων όπως τα λιπαρά ψάρια, τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα φρούτα και η βιταμίνη D μπορεί να συμβάλλει στην προστασία από τη ρευματοειδή αρθρίτιδα. Η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ, ειδικά με τη μορφή δύο μονάδων εβδομαδιαίως, φαίνεται επίσης να έχει θετική επίδραση.

Στον αντίποδα, η κατανάλωση καφέ και τσαγιού, αν και συνδέεται με χαμηλό αρχικό κίνδυνο, μπορεί να αυξήσει ελαφρώς τον κίνδυνο. Για παράδειγμα, κάθε φλιτζάνι τσαγιού ημερησίως αυξάνει τον κίνδυνο κατά 4%, αν και ο συνολικός κίνδυνος παραμένει μικρός.

Οι ερευνητές τονίζουν ότι η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ, όπως περισσότερες από 7,5 μονάδες την εβδομάδα, εξαλείφει τα προαναφερόμενα προστατευτικά οφέλη και ενδέχεται να αυξήσει τον κίνδυνο. Η σχέση μεταξύ διατροφής και ρευματοειδούς αρθρίτιδας πιθανότατα οφείλεται στην επίδραση της διατροφής στη φλεγμονή και το ανοσοποιητικό σύστημα.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Κύστη στα νεφρά: Πότε είναι ακίνδυνη και πότε χρίζει προσοχής

Οι γενικές συμβουλές για μια «υγιεινή διατροφή» μπορεί να μην είναι αρκετές για όσους πάσχουν από αυτοάνοσα νοσήματα και για τον λόγο αυτό οι επιστήμονες προτείνουν εξατομικευμένες διατροφικές στρατηγικές, βασισμένες στις μοναδικές ανάγκες του κάθε ατόμου.

Η έρευνα συνεχίζεται για να διευκρινιστεί πώς συγκεκριμένα τρόφιμα, όπως οι διαφορετικοί τύποι τσαγιού, επηρεάζουν την πορεία της ρευματοειδούς αρθρίτιδας. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι αυτές οι γνώσεις θα βοηθήσουν στην ανάπτυξη πιο στοχευμένων διατροφικών συστάσεων.

Η ρευματοειδής αρθρίτιδα, η οποία προκαλεί πόνο, δυσκαμψία και πρήξιμο στις αρθρώσεις, αποτελεί μια πρόκληση για εκατομμύρια ανθρώπους. Η κατανόηση του ρόλου της διατροφής μπορεί να αποτελέσει ένα χρήσιμο εργαλείο στη διαχείριση αυτής της εξουθενωτικής πάθησης.

Αρθρίτιδα – συμπτώματα

Τα συμπτώματα της ΡΑ μπορεί να ποικίλλουν, αλλά συνήθως περιλαμβάνουν:

Πόνος στις αρθρώσεις: Επώδυνες αρθρώσεις, συχνά συμμετρικά, δηλαδή και στις δύο πλευρές του σώματος.
Οίδημα (πρήξιμο): Πρήξιμο στις προσβεβλημένες αρθρώσεις.
Δυσκαμψία: Ιδιαίτερα το πρωί ή μετά από περιόδους αδράνειας.
Ερυθρότητα και θερμότητα: Οι αρθρώσεις μπορεί να είναι κόκκινες και ζεστές στην αφή.
Κόπωση: Αίσθημα έντονης κούρασης.
Πυρετός και απώλεια όρεξης: Γενικά συμπτώματα που μπορεί να συνοδεύουν τη νόσο.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η ΡΑ μπορεί να επηρεάσει και άλλα όργανα, όπως τα μάτια, το δέρμα, τους πνεύμονες και την καρδιά, προκαλώντας επιπλέον συμπτώματα.

Η έγκαιρη διάγνωση και θεραπεία είναι κρίσιμες για την πρόληψη μόνιμων βλαβών στις αρθρώσεις και τη διατήρηση της ποιότητας ζωής των ασθενών.