Smoothies vs Coca Cola: Ποιο έχει περισσότερη ζάχαρη

Τα smoothies έχουν καθιερωθεί ως το απόλυτο σύμβολο υγιεινής ζωής. Φρούτα, λαχανικά, ίσως λίγος χυμός ή γιαούρτι – όλα δείχνουν ιδανικά για να ξεκινήσεις δυναμικά τη μέρα. Κι όμως, ο ενδοκρινολόγος Dr. David Cavan προειδοποιεί: πίσω από την υγιεινή εικόνα κρύβεται μια απειλή για το σώμα σου.

Τόση ζάχαρη όσο ένα αναψυκτικό;

Όπως επισημαίνει ο Dr. Cavan, ακόμα και τα smoothies που ετοιμάζουμε στο σπίτι μπορεί να περιέχουν έως και εννέα κουταλάκια ζάχαρης – δηλαδή όσο ένα κουτάκι Coca Cola. «Δεν έχει σημασία αν η ζάχαρη προέρχεται από τα φρούτα και είναι φυσική. Το σώμα τη μεταβολίζει με τον ίδιο τρόπο», τονίζει.

Η κατανάλωση τέτοιου ροφήματος οδηγεί σε απότομες αυξομειώσεις της γλυκόζης στο αίμα, προκαλώντας έντονη πείνα λίγες ώρες αργότερα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε υπερκατανάλωση θερμίδων, αύξηση βάρους και, μακροπρόθεσμα, αυξημένο κίνδυνο για διαβήτη τύπου 2.

Smoothie vs ολόκληρο φρούτο

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Κύστη στα νεφρά: Πότε είναι ακίνδυνη και πότε χρίζει προσοχής

Το μεγάλο πρόβλημα ξεκινά όταν τα φρούτα γίνονται χυμός ή smoothie. Κατά τη διαδικασία πολτοποίησης, χάνονται σημαντικές φυτικές ίνες που βοηθούν να νιώθεις χορτάτος και σταθεροποιούν τη γλυκόζη στο αίμα. Το αποτέλεσμα; Περισσότερη ζάχαρη, λιγότερη αίσθηση κορεσμού.

Μάλιστα, έρευνα του 2013 έδειξε πως όσοι καταναλώνουν ολόκληρα φρούτα (αντί για χυμούς ή smoothies) έχουν μικρότερο κίνδυνο να εμφανίσουν διαβήτη τύπου 2. Εναλλάσσοντας τον χυμό με ολόκληρα φρούτα τρεις φορές την εβδομάδα, ο κίνδυνος μειώνεται κατά 7%.

Τι να κάνεις;

• Προτίμησε να τρως τα φρούτα ολόκληρα. Έτσι, λαμβάνεις όλα τα θρεπτικά συστατικά και τις φυτικές ίνες τους.

• Αν θες οπωσδήποτε smoothie, χρησιμοποίησε λαχανικά, προσθέτοντας λίγα φρούτα για τη γεύση.

• Απόφυγε την προσθήκη χυμών, μελιού ή άλλων γλυκαντικών.

Τελικά, το smoothie δεν είναι ο εχθρός, αλλά σίγουρα δεν είναι τόσο αθώο όσο φαίνεται. Σκέψου το σαν επιδόρπιο και όχι σαν καθημερινό πρωινό.