Ζαμπονοτυρόπιτα ταψιού: Η απόλυτη συνταγή

Η ζαμπονοτυρόπιτα είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φαγητά μικρών και μεγάλων! Είτε για πρωινό, είτε για κολατσιό, είτε ως συνοδευτικό σε ένα τραπέζι, αυτή η πίτα δεν απογοητεύει ποτέ. Με λίγα υλικά και απλά βήματα, θα φτιάξεις μια ζουμερή και αφράτη ζαμπονοτυρόπιτα που θα μοσχοβολήσει όλο το σπίτι. Δοκίμασέ την και ετοιμάσου να γίνει η νέα αγαπημένη σου συνταγή!

Ζαμπονοτυρόπιτα ταψιού – Προετοιμασία

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 40 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 55 λεπτά
Μερίδες: 8-10 κομμάτια

Υλικά:

• 1 πακέτο φύλλο κρούστας (500γρ)

• 300γρ ζαμπόν σε κύβους

• 300γρ τυρί gouda ή κίτρινο τυρί της επιλογής σου, τριμμένο

  

  ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

  Σπιτικό γαλακτομπούρεκο για όλη την οικογένεια

• 150γρ φέτα θρυμματισμένη

• 4 αυγά

• 250ml γάλα

• 100ml ελαιόλαδο

• 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

• Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

• Λίγο βούτυρο για το άλειμμα του ταψιού

Εκτέλεση:

1. Προετοιμασία υλικών: Σε ένα μπολ ανακατεύεις το ζαμπόν, τα τριμμένα τυριά και τη φέτα. Προσθέτεις λίγο πιπέρι και ανακατεύεις καλά.

2. Ετοιμασία μίγματος: Σε ένα άλλο μπολ χτυπάς τα αυγά, προσθέτεις το γάλα, το ελαιόλαδο και το μπέικιν πάουντερ.

3. Στήσιμο πίτας: Βουτυρώνεις καλά ένα μέτριο ταψί (περίπου 30×40εκ). Στρώνεις 3 φύλλα κρούστας, λαδώνοντάς τα ελαφρά μεταξύ τους. Ρίχνεις τη μισή γέμιση ζαμπόνοτυριού. Σκεπάζεις με 2 φύλλα κρούστας, λαδώνοντάς τα επίσης. Προσθέτεις την υπόλοιπη γέμιση και καλύπτεις με τα υπόλοιπα φύλλα, λαδώνοντας κάθε φύλλο.

4. Ολοκλήρωση: Χαράζεις ελαφρά την πίτα σε κομμάτια και ρίχνεις από πάνω το μίγμα αυγών-γάλακτος. Αφήνεις 10 λεπτά να απορροφηθεί.

5. Ψήσιμο: Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 40 λεπτά, μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανή.

6. Σερβίρισμα: Άφησέ τη να κρυώσει ελαφρώς πριν την κόψεις. Καλή απόλαυση!