Ελαιόλαδο: Νέα χρονιά με ανατροπές στις τιμές
Η αγορά του ελαιόλαδου βρίσκεται σε μια περίοδο σοβαρών αβεβαιοτήτων και διακυμάνσεων, με τις τιμές να παρουσιάζουν έντονες διακυμάνσεις τόσο σε τοπικό όσο και σε παγκόσμιο επίπεδο.
Οι εκπρόσωποι του κλάδου, όπως οι αγρότες, οι μεταποιητές και οι εξαγωγείς, ελπίζουν σε μια σταθεροποίηση της κατάστασης μετά τις δύο δύσκολες σεζόν που προηγήθηκαν.
Από τις πρώτες ημέρες του 2025, οι τιμές παραγωγού για το ελαιόλαδο έχουν σημειώσει δραματική πτώση, ενώ οι έμποροι συνεχίζουν να ασκούν πιέσεις για περαιτέρω μείωση των τιμών. Η κατάσταση αυτή έχει προκαλέσει ανησυχία, καθώς οι παραγωγοί, κυρίως στην Ελλάδα, τηρούν στάση αναμονής, μη θέλοντας να πουλήσουν το ελαιόλαδο σε τιμές που μόλις ξεπερνούν τα 5 ευρώ ανά κιλό. Αντί να προχωρήσουν σε πωλήσεις, οι παραγωγοί κρατούν τα αποθέματα στις αποθήκες τους, περιμένοντας μια άνοδο της τιμής.
Η ίδια τάση παρατηρείται και στην Ισπανία, όπου η τιμή του εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου έχει μειωθεί κατά 28,9% σε σχέση με την προηγούμενη χρονιά. Η Ισπανία, ως μία από τις μεγαλύτερες αγορές ελαιόλαδου της ΕΕ, έχει σημαντική επίδραση στις τιμές και στις υπόλοιπες χώρες παραγωγής. Οι εξαγωγές, σε συνδυασμό με την παγκόσμια ζήτηση, επηρεάζουν τις τιμές και την εμπορική στρατηγική των χωρών παραγωγών.
Το μεγάλο ζητούμενο για τον κλάδο παραμένει η επιστροφή των καταναλωτών στο ελαιόλαδο. Ωστόσο, μέχρι να εξαντληθούν τα αποθέματα του 2024, τα οποία αγοράστηκαν σε υψηλότερες τιμές, οι καταναλωτές θα συνεχίσουν να αντιμετωπίζουν υψηλότερες τιμές στο ράφι. Σύμφωνα με εκτιμήσεις, η όποια μείωση στην τιμή του ελαιόλαδου αναμένεται να γίνει αισθητή σταδιακά, πιθανότατα μέχρι την άνοιξη του 2025, ανάλογα με τα διαθέσιμα αποθέματα των επιχειρήσεων.
Αξιοσημείωτο είναι ότι η κατάσταση αυτή αντικατοπτρίζεται στις τιμές παραγωγού στις κύριες χώρες παραγωγής, όπως η Ισπανία, η Ιταλία και η Ελλάδα. Στην Ισπανία, για παράδειγμα, η τιμή του εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου ανέρχεται σε 530 ευρώ ανά 100 κιλά, μειωμένη κατά 28,9% σε σχέση με την περσινή σεζόν. Στην Ιταλία, οι τιμές σημειώνουν μικρή αύξηση, φτάνοντας τα 915 ευρώ ανά 100 κιλά, ενώ στην Ελλάδα, οι παραγωγοί είδαν μείωση 28,3%, με την τιμή να φτάνει τα 495 ευρώ ανά 100 κιλά.
Η παραγωγή ελαιόλαδου έχει παρουσιάσει εντυπωσιακή αύξηση τα τελευταία 60 χρόνια, με την παγκόσμια παραγωγή να φτάνει τους 2.760.000 τόνους το 2022/23. Ωστόσο, για την καλλιεργητική περίοδο 2023/24, η παραγωγή εκτιμάται ότι θα μειωθεί κατά 7%, φτάνοντας τους 2.564.000 τόνους. Στην Ελλάδα, η παραγωγή για το 2023/24 φαίνεται να μειώνεται κατά 49%, με τους παραγωγούς να αντιμετωπίζουν σοβαρές προκλήσεις.
Η πρόβλεψη για την επόμενη σεζόν, 2024/25, είναι θετική, με την παραγωγή να αναμένεται να αυξηθεί κατά 32%, φτάνοντας τους 3.375.500 τόνους. Αυτή η αύξηση αναμένεται να επηρεάσει τις τιμές και την εμπορική στρατηγική των χωρών παραγωγών, με την Ισπανία, την Ιταλία και την Ελλάδα να αναμένουν σημαντικές αυξήσεις στην παραγωγή.
Η κατανάλωση του ελαιόλαδου αναμένεται να αυξηθεί, με την παγκόσμια κατανάλωση να φτάνει τους 3.064.500 τόνους, σημειώνοντας αύξηση 10% σε σχέση με το προηγούμενο έτος. Οι χώρες της ΕΕ αναμένεται να παράγουν το 95% της παγκόσμιας παραγωγής, με την Ισπανία και την Ιταλία να διαδραματίζουν καθοριστικό ρόλο στην παραγωγή και κατανάλωση του ελαιόλαδου.
Το μέλλον του ελαιόλαδου παραμένει αβέβαιο, με τις τιμές να διαμορφώνονται από τις συνθήκες της αγοράς και τις διεθνείς τάσεις. Οι παραγωγοί, οι έμποροι και οι καταναλωτές αναμένουν μια ισχυρή και βιώσιμη ανάκαμψη, ενώ η επιστροφή της εμπιστοσύνης στην αγορά παραμένει το κλειδί για την ανάκαμψη του κλάδου.
Ακολούθησε το Onlinepress.gr στο Google News για όλες τς τελευταίες χρηστικές ειδήσεις
