Η συνήθεια να ξαναζεσταίνουμε φαγητά μάς εξοικονομεί χρόνο, αλλά μπορεί να αποδειχθεί επικίνδυνη για την υγεία μας. Μάθετε ποια τρόφιμα και ποιο δημοφιλές ρόφημα δεν πρέπει ποτέ να μπουν δεύτερη φορά στον φούρνο μικροκυμάτων.
τρόφιμα
Μια νέα επιστημονική μελέτη αποκαλύπτει ότι τα προϊόντα χωρίς γλουτένη συχνά έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη και θερμίδες, ενώ παράλληλα περιέχουν λιγότερες φυτικές ίνες και πρωτεΐνες. Και όλα αυτά, σε σημαντικά υψηλότερο κόστος.
Δυσάρεστα είναι τα νέα για τους καταναλωτές οι οποίοι αναμένεται να δουν κι άλλες αυξήσεις σε βασικά αγαθά.
Οι τεχνητές χρωστικές ουσίες, που συχνά συναντώνται σε τρόφιμα και ποτά, βρίσκονται στο επίκεντρο επιστημονικών μελετών που ερευνούν τις επιπτώσεις τους στη συμπεριφορά και τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου. Μία πρόσφατη απαγόρευση της χρωστικής Red 3 από τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) αναδεικνύει τους προβληματισμούς γύρω από τη χρήση αυτών των ουσιών.
Μια μερίδα μπέικον μπορεί να κοστίζει 6 λεπτά υγιούς ζωής, ενώ ένα χοτ ντογκ αφαιρεί 36 λεπτά. Η ίδια μελέτη δείχνει ότι η αντικατάσταση επεξεργασμένων τροφών με πιο υγιεινές επιλογές, όπως ξηρούς καρπούς, μπορεί να μας προσθέσει έως και 26 λεπτά ζωής ανά μερίδα.
Η ρευματοειδής αρθρίτιδα (ΡΑ) είναι μια χρόνια, συστηματική, φλεγμονώδης νόσος που προσβάλλει κυρίως τις αρθρώσεις, αλλά μπορεί να επηρεάσει και άλλα όργανα. Πρόκειται για αυτοάνοσο νόσημα, όπου το ανοσοποιητικό σύστημα επιτίθεται στους ιστούς του σώματος, προκαλώντας φλεγμονή και βλάβες.
Η αποθήκευση συγκεκριμένων τροφίμων στο ψυγείο, όπως το σκόρδο, οι μπανάνες, το ψωμί και η σοκολάτα, μπορεί να αλλοιώσει τη γεύση, την υφή και τη διάρκεια ζωής τους. Το σκόρδο πρέπει να διατηρείται σε ξηρό μέρος, οι μπανάνες σε θερμοκρασία δωματίου, το ψωμί σε χάρτινη σακούλα και η σοκολάτα σε δροσερό, ξηρό περιβάλλον. Ακολουθώντας αυτές τις πρακτικές, διασφαλίζετε τη φρεσκάδα και την ποιότητα των τροφίμων χωρίς να αλλοιώνονται τα συστατικά και οι βιταμίνες τους.
Νέα έρευνα από το University of Surrey αποκαλύπτει ότι οι διατροφικές προτιμήσεις και ειδικά η προτίμηση στα γλυκά αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης εγκεφαλικού, διαβήτη και κατάθλιψης.
